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Fleur à la fois duveteuse et mystérieuse, le mimosa est très apprécié pour ses bienfaits sur la santé. Infusée, la fleur est connue pour son efficacité à renforcer les défenses immunitaires et est aussi estimée pour son effet antidépresseur. Grâce à son action diurétique, le mimosa est également connu pour ses vertus amincissantes. Il réveille la douceur du miel grâce à ses notes poudrées de paille dorée et d’amande. L’expérience gustative est gourmande et apaisante. L’infusion se déguste aussi bien chaude que glacée.
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